くら寿司 大阪・関西万博「回転すし、魅力最・再訴求」プロジェクト

1970年大阪万博を機に広がった「回転寿司」の魅力を、2025年大阪・関西万博で世界に再訴求。史上最大の338席・最長約135mの回転ベルトを備えた店舗を出店し、70カ国・地域の料理をレーンで提供。「回転ベルトは、世界を一つに。」をコンセプトに、廃棄予定の貝殻を外壁に使う「スシテナブル」な次世代店舗モデルを発信し、PRアワード2025ブロンズを受賞。

課題

国内で成熟した回転寿司の文化的価値を再定義し、万博という国際舞台で「日本発の食システム」として世界に発信する必要があった。

戦略・施策

回転寿司誕生の原点である大阪万博の物語と接続し、「レーンが世界の食をつなぐ」という編集で出店を単なる飲食提供からPRプロジェクトに昇華。70カ国・地域の料理提供やサステナブル建築など話題の切り口を多層的に設計。

成果

予約困難の人気店となり、来店者30万人を突破。国内外メディアで「回転寿司の再発明」として報道され、回転寿司の文化的価値の再認識につながった。PRアワード2025ブロンズ受賞。